RECEITA DE IOGURTE CASEIRO FÁCIL E BARATO!

RECEITA DE IOGURTE CASEIRO FÁCIL E BARATO!

RECEITA DE IOGURTE CASEIRO FÁCIL E BARATO!

Hoje eu vou te ensinar a fazer um iogurte natural caseiro que é gostoso, livre de conservante, saudável, fácil de fazer, aquele tipo de receita que a gente ama.

Para você que me acompanha por causa dos bolos caseiros, eu já ensinei aqui no canal uma massa básica de bolos caseiros de iogurte natural, você pode fazer essa massa com essa receita que eu vou te mostrar, vai ficar incrível e vai diminuir o custo da sua produção.

A receita da massa base de iogurte está NO FINAL DO POST:

RECEITA DE IOGURTE CASEIRO FÁCIL E BARATO!

INGREDIENTES:

  • 01 litro de leite integral
  • 1 pote de iogurte natural 

MODO DE PREPARO:

Na panela eu vou colocar 1 litro de leite integral e vou esquentar esse leite sem deixar ferver.

O seu leite precisa estar em uma temperatura agradável para receber o fermento láctico do iogurte.

Para saber se a temperatura está boa coloque o seu dedo e deixe por 10 segundos, se você conseguir sem achar desconfortável significa que já está boa a temperatura, se não conseguir deixe amornar mais um pouco e vá fazendo o teste.

Você também pode usar um termômetro, a temperatura ideal para o seu leite chegar é de 46°C.

Depois do seu leite chegar na temperatura você vai adicionar 1 pote de iogurte natural, pode ser de qualquer marca e misture muito bem. 

O iogurte tem que dissolver completamente em todo o seu leite se não vai ficar umas partes mais ralas outras mais grossas então mistura muito bem.

Você vai passar o seu iogurte para o recipiente que você quiser, aqui eu estou colocando em potinhos e dentro de cada potinho eu coloco 170 gramas que é a mesma quantidade que vem nos potinhos do supermercado.

Agora a gente coloca esses potinhos dentro de uma bolsa térmica, pode ser também dentro de um isopor ou qualquer coisa que vai deixar bem quentinho para ativar o fermento lácteo e virar o nosso iogurte.

Feche e deixe descansar por 8 horas se você mora em um local quente ou 12 horas se você mora em um local frio.

Posso fazer esse iogurte com leite desnatado?

Você pode sim, porém como o leite desnatado tem menos gordura o seu iogurte vai ser mais ralinho, a mesma coisa se você fizer com um leite mais gordo você vai obter um iogurte mais grosso também.

Para fazer bolos eu prefiro o iogurte feito com o leite integral mas é o meu gosto.

RECEITA DA MASSA BASE DE BOLO DE IOGURTE:

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