PUDIM DELICIOSO DE TABULEIRO

PUDIM DELICIOSO DE TABULEIRO

INGREDIENTES:

PUDIM:

  • 8 pães franceses
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos batidos
  • 1/2 colher (sopa) de raspa de limão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó

CALDA:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

PUDIM:

  1. Deixe os pães de molho no leite por 1 hora ou até amolecer.
  2.   Amasse-os com as mãos.
  3.   Acrescente o ovo batido, a raspa de limão, a farinha, o fermento e o leite condensado.
  4.   Misture para agregar os ingredientes e obter uma massa úmida e firme. Reserve.

CALDA:

  1. leve todos os ingredientes ao fogo. Não mexa mais durante o cozimento.
  2. Caramelize com a calda uma fôrma própria para pudim (com furo no meio). Reserve.
  3. Coloque a massa obtida na fôrma caramelizada e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos.
  4.   Desenforme o pudim ainda morno em um prato redondo.
  5.   Sirva em seguida.

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