MASSA DE CHOCOLATE PERFEITA PARA BOLOS DECORADOS

MASSA DE CHOCOLATE PERFEITA PARA BOLOS DECORADOS

MASSA DE CHOCOLATE PERFEITA PARA BOLOS DECORADOS

Você vai amar essa massa de chocolate, muito estruturada, macia e úmida, perfeita para fazer bolos decorados!

INGREDIENTES:

  • 180 gramas de Farinha de trigo
  • 240 gramas de Açúcar
  • 120 ml de Óleo
  • 100 ml de Água quente
  • 120 ml de Leite
  • 3 ovos
  • 60 grama de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento

COMO FAZER MASSA DE CHOCOLATE PERFEITA PARA BOLOS DECORADOS

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  1. Na tigela vou colocar os ovos, e vou bater com a batedeira no médio por 5 minutos. Se você quiser pode fazer essa massa com uma batedeira planetária também.
  2. Em seguida colocamos o açúcar aos poucos e continuamos batendo por mais 1 minuto.
  3. Vamos diminuir a velocidade da batedeira para mínima para continuar a receita.
  4. Com a batedeira ligada vamos colocar o óleo, o leite, se você quiser pode substituir o leite por qualquer bebida vegetal como leite de amêndoas, leite de soja ou qual você gostar mais.
  5. Vamos adicionar a essência de baunilha.
  6. Para acrescentar os secos vamos peneirar a farinha de trigo, o cacau, o fermento e 1 pitada de sal.
  7. Com a batedeira desligada misturamos um pouco para evitar que voe todos os secos e vamos misturar bem rapidinho na velocidade mínima somente para incorporar todos os ingredientes.
  8. Quando estiver tudo incorporado a gente acrescenta a água quente com a batedeira ligada no mínimo, essa parte vai te dar como resultado um bolo muito úmido e leve, delicioso.
  9. Divida essa massa em 3 formas de 15cm untada com desmoldante. Coloque mais ou menos 300 gramas de massa em cada forma.
  10. Feito isso é só levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

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