DELICIA DE BOLO DE BRIGADEIRO BRANCO!!

DELICIA DE BOLO DE BRIGADEIRO BRANCO!!

DELICIA DE BOLO DE BRIGADEIRO BRANCO!! Esse bolo é perfeito para comemorar sua data especial ao lado de quem você ama.

Se você trabalha fazendo bolos para vender não deixe de indicar esse bolo para seus clientes, pois ele é o mais vendido por aqui e tenho certeza que vai fazer muito sucesso ai também.

INGREDIENTES:

Para o Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 mL de óleo
  • 100 mL de água
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para o Recheio:

  •  lata de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate branco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura:

  • 200 gramas de chocolate branco ralado
  • Cerca de 5 colheres (sopa) de creme de leite

DELICIA DE BOLO DE BRIGADEIRO BRANCO!!

MODO DE FAZER:

Para o Bolo:

  1. Bater as claras em neve, até que fiquem bem firmes. Sem parar de bater, adicionar as gemas, uma a uma.
  2. Juntar o açúcar e bater muito bem, até formar uma mistura leve e fofa.
  3. Ferver o óleo e a água juntos, colocar na mistura e bater levemente, apenas para misturar.
  4. Tirar da batedeira, juntar a farinha de trigo delicadamente com um fouet. Por último, misturar o fermento.
  5. Levar para assar numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
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Para o Recheio:

  1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
  2. Mexer sem parar, até desgrudar levemente da panela.

Para a Cobertura:

  1. Colocar o chocolate com o creme de leite numa panela, levar em fogo baixo e mexer sempre até formar um creme.

Montagem:

  1. Espere o bolo esfriar e corte-o em duas partes.
  2. Na própria fôrma onde o bolo foi assado, coloque uma parte do bolo. Molhe com uma calda de sua preferência (ou use leite).
  3. Espalhe o recheio (espere esfriar um pouco).
  4. Molhe a outra parte do bolo e coloque por cima do recheio.
  5. Leve para gelar por cerca de 6 horas. Retire o bolo da fôrma, espalhe a cobertura e decore á gosto.

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