DELICIA: Bolo Gelado de Brigadeiro

O Brigadeiro é sem duvida o doce mais amado pelos Brasileiros. Já sabemos.

Por isso que um bolo de chocolate, bem fofinho, deliciosamente recheado com brigadeiro não pode faltar se você quer agradar seus convidados.

Esse bolo servido bem geladinho é o que você precisa para dar o toque final.

bolo gelado de brigadeiro - DELICIA: Bolo Gelado de Brigadeiro

Ingredientes Massa:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Chocolate granulado tipo splits para polvilhar ⠀⠀

Ingredientes Calda:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo:

Massa:

  1. No liquidificador, bata a água, o óleo, o chocolate, o açúcar e os ovos.
  2. Misture a farinha e o fermento.
  3. Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada, e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  4. Desenforme frio e corte ao meio.

Calda:

  1. Misture todos os ingredientes e reserve.

Brigadeiro:

  1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo até engrossar.
  2. Desligue e misture o creme de leite

Montagem:

  1. Regue a primeira metade do bolo com a calda.
  2. Espalhe metade do brigadeiro e cubra com a outra parte do bolo. 
  3. Regue com a calda restante e cubra com o brigadeiro restante.
  4. Polvilhe com granulado, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
bolo gelado brigadeiro 1 - DELICIA: Bolo Gelado de Brigadeiro

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