COMO FAZER GLACÊ REAL PARA BOLOS COM 3 INGREDIENTES

COMO FAZER GLACÊ REAL PARA BOLOS COM 3 INGREDIENTES

Hoje eu vou te ensinar a fazer a receita do meu glacê favorito para bolos que é o glacê real.

O glacê real é gostoso, ele serve para decorar bolos e biscoitos, não derrete, não escorrega, suporta altas temperaturas fora da geladeira, da ponto de bico, tem um sabor azedinho no final que é muito bom.

Enfim, é uma perfeição esse glacê!

Ah! e você sabia que o glacê real pode ser usado por cima da pasta americana? Por isso ele é muito utilizado em decorações de bolos para casamentos.

Então anota ai a receita e no final do post vai ter um vídeo onde eu te mostro os 3 pontos de glacê que você pode fazer e em qual situação usar cada um deles.

INGREDIENTES:

• 400 gramas de açúcar de confeiteiro
• 3 claras em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional mas faz toda a diferença)

COMO FAZER GLACÊ REAL PARA BOLOS COM 3 INGREDIENTES:

Na tigela da batedeira coloque o açúcar e as claras e comece a bater em velocidade baixa até misturar tudo, e se precisar raspe a lateral da tigela com uma espátula.

Depois de misturar acrescente o suco de limão, coloque na velocidade máxima e volte a bater por mais 5 minutos.

O ponto certo do glacê é quando você vira a tigela e ele não cai, fica super firme.

VEJA NO VÍDEO O PONTO DO GLACÊ REAL:

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