COMO FAZER BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO RED VELVET

COMO FAZER BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO RED VELVET

COMO FAZER BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO RED VELVET

Um bolo lindo, gostoso, com muita cobertura é o que eu vou te ensinar a fazer hoje.

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 120 ml de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 240 ml de leite morno
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa rasa de chocolate em pó
  • corante gel ou em pó o quanto baste

cobertura:

  • 300g de leite condensado
  • 200g de creme de leite UHT
  • 15g de manteiga sem sal
  • 50g de leite em pó

COMO FAZER BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO RED VELVET

Coloque 1 colher de sopa de vinagre branco no leite morno para fazer o buttermilk e deixe reservado.

🔸 Se você quer saber qual a função do buttermilk clique aqui!

No liquidificador coloque os 3 ovos, os 120 ml de óleo, 1 colher de sopa de chocolate em pó e 1 xícara de açúcar e bata por 3 minutinhos.

Com o liquidificador ligado adicione o buttermilk e o corante. O corante você vai colocar a quantidade até dar a cor que você quer que fique no seu bolo.

Passa para uma tigela e coloque a farinha peneirada e o fermento por último. 

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

cobertura:

Na panela coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem.

Acrescente o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.

Quando começar a ferver conte 2 minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar completamente antes de colocar no bolo.

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