Bolo Trufado de Morango

Esse bolo trufado de Morango é ideal para festas de aniversário. Molhadinho e tem um sabor incrível.

Siga o passo a passo e faça um bolo delicioso:

sodie doces presidente - Bolo Trufado de Morango

Ingredientes – Massa do bolo Trufado :

  • 6 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve

Modo de Fazer:

  1. Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos
  2. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo
  3. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento
  4. Por último incorpore as claras em neve
  5. Leve para assar em uma assadeira de 25cm
  6. Leve ao forno a 180° pré aquecido por aproximadamente 40 minutos
Como Fazer Para o Morango Não Soltar Água - Bolo Trufado de Morango

Ingredientes – Recheio Trufado de Morango:

  • 2 caixinhas de morangos picados ao meio
  • 400 gramas de chocolate branco picadinho
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Afervente o morango sozinho em uma panela
  2. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado
  3. Mexa para dissolver bem e junte o creme de leite
  4. Mexa e leve para a geladeira de um dia para o outro
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Ingrediente – Cobertura de Ganache:

  • 400 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de 1/2 de creme de leite

Modo de Fazer:

  1. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas com o creme de leite.
  2. Mexa bem e leve a geladeira até ficar cremoso

Façam essa delicia que vale super a pena.


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