Bolo de Natal com frutas secas.
Natal ai na porta já e você quer fazer um bolo diferente, gostoso e com carinha do feriado mais amado do mundo?
Essa receita de hoje é ideal, sua família irá adorar e vai virar tradição na sua casa.
Vamos a nossa receita deliciosa de hoje?
Bolo de Natal com frutas secas – Receita
Ingredientes:
– 2 colheres (sopa) de cereja seca picada
– 2 colheres (sopa) de manga seca picada
– 4 colheres (sopa) de cranberry (ou passas) seca
– 4 colheres (sopa) de groselha seca
– 2 colheres (sopa) de cidra cristalizada picada
– 4 colheres (sopa) de rum
– 1/2 xícara (100 g) de manteiga
– 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo
– 1/8 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de canela em pó
– 4 colheres (sopa) de melado
– 2 colheres (sopa) de leite
– 4 colheres (sopa) de nozes picadas
– 4 colheres (sopa) de rum
Modo de preparo:
Deixe a cereja, manga, cranberry, groselha e cidra de molho em 4 colheres (sopa) de rum por 24 horas, no mínimo, numa vasilha tampada em temperatura ambiente.
Preaqueça o forno em temperatura baixa (165ºC), unte uma forma de bolo e forre com papel manteiga.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e então junte o ovo. Numa outra tigela, misture a farinha, bicarbonato, sal, canela e junte aos poucos com a manteiga, alternando com o leite e o melado. Adicione as frutas secas com as nozes, misture e coloque a massa na forma.
Leve ao forno por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e regue com metade do rum restante.
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