BOLO DE CHOCOLATE COM GLAÇAGEM DELICIOSA QUE NÃO VAI AO FOGO

BOLO DE CHOCOLATE COM GLAÇAGEM DELICIOSA QUE NÃO VAI AO FOGO

BOLO DE CHOCOLATE COM GLAÇAGEM DELICIOSA QUE NÃO VAI AO FOGO

Essa é aquele tipo de receita perfeita, simples e que você precisa ter salva para quando bate a vontade de comer um bolo de chocolate bem fofinho e muito úmido.

A minha melhor receita de cobertura para bolos de chocolate e que não tem erro, não é complicada e leva poucos ingredientes.

Sério, não perca essa receita, ela vai te salvar!

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 2 ovos
  • 170 gramas de óleo
  • 200 ml de leite
  • 170 gramas de açúcar
  • 50 gramas de chocolate em pó 50%
  • 130 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento

COBERTURA:

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres de chocolate em pó 50%
  • Água ( entre 6 a 10 colheres de sopa )

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM GLAÇAGEM DELICIOSA QUE NÃO VAI AO FOGO:

MASSA:

  1. No liquidificador coloque o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate, e bata por aproximadamente 1 minuto.
  2. Passe essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture muito bem com um fuet até incorporar tudo.
  3. Coloque o fermento e mexa delicadamente.
  4. Passe a massa para a forma untada. Você pode usar 1 forma de 23 cm ou dividir a massa em 2 formas de 19 cm.
  5. Leve ao forno pré aquecido a 180° de 20 a 30 minutos

COBERTURA:

  1. Na tigela coloque o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, e vamos misturar os dois. Eu usei chocolate em pó 50%, se você quiser uma mistura mais escura você pode usar o chocolate 100% ou cacau em pó.
  2. Começar a adicionar a água aos poucos de colherada em colherada. É importante em cada colherada mexer muito bem, não coloque muita água para não passar do ponto.
  3. E é essa a textura que tem que chegar, cremoso e sem nenhum gruminho de açúcar. (veja na imagem abaixo ou no vídeo acima)

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