Bolo buquê rosa com doce de leite condensado de chocolate e chantilly

O Bolo buquê rosa com doce de leite condensado de chocolate e chantilly é perfeito para deixar qualquer mesa de aniversário ainda mais linda.

Faça essa receita para agradar quem você ama ou para vender. Garanto que será um sucesso.




RECEITA – Bolo buquê rosa com doce de leite condensado de chocolate e chantilly

Pão de ló (massa para 2 bolos quadrados ou redondos médios)


ingredientes:

• 7 ovos
• 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo (250 ml) de leite quente
• 3 ½ copo de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

  1. Bater bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
  2. Ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
  3. Quando estiver bem batido: misturar o fermento
  4. Colocar a massa em 2 formas médias, forradas com papel toalha (papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio), tamanho da forma 37x26x6cm
  5. Assar a 250 graus até ficar corado
  6. Espere esfriar e desenforme
  7. Retire o papel toalha

Calda para molhar o bolo:

• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de leite
• Misturar tudo: vai ser usado em 4 vezes

Recheio para o bolo:

• 2 latas de leite condensado cozidas por 25 minutos na pressão, contados a partir da pressão, com água só até a metade da panela, (reserve, e só abra a lata quando estiver completamente fria)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de chantilly batido

Modo de fazer – recheio

Misturar bem as 2 latas de leite condensado, chocolate em pó e creme de leite,
Empregar no bolo

Cobertura e decoração para o bolo

• 500 ml de chantilly batido
• 10 sonhos de valsa inteiros (decore como quiser)

Montagem do bolo: (2 bolos assados)

Cortar 1 dos bolos ao meio
Molhar com a calda de leite de coco
Colocar o primeiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
Coloque outra parte do bolo por cima
Molhar com a calda
Colocar o segundo recheio chantilly batido (200 ml), espalhar bem
Cortar o segundo bolo
Tirar o papel toalha
Cortar ao meio
Molhar com a calda
Passar o terceiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
Colocar a ultima parte do bolo
Molhar com calda

Sugestão para decoração: Bico 1M

 


 

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