BOLO BALLERINE RED VELVET PERFEITO COM RECHEIO 5 LEITE!

BOLO BALLERINE RED VELVET PERFEITO COM RECHEIO 5 LEITE!

BOLO BALLERINE RED VELVET PERFEITO COM RECHEIO 5 LEITE!

O bolo que eu vou te ensinar hoje é perfeito para o Natal, tem a cara do Natal então vale super a pena fazer, sem contar que é super delicioso.

Vamos fazer um Red Velvet com cobertura de 5 leite perfeito!

INGREDIENTES BOLO :

  • 3 ovos 
  • 120 ml de óleo 
  • 1 xícara de açúcar 
  • 240 ml de leite morno 
  • 1 colher de sopa de vinagre branco 
  • 2 xícaras de farinha de trigo 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 1 colher de sopa rasa de chocolate em pó 
  • corante gel ou em pó o quanto baste 
BOLO BALLERINE RED VELVET PERFEITO COM RECHEIO 5 LEITE!

Coloque 1 colher de sopa de vinagre branco no leite morno para fazer o buttermilk e deixe reservado.

🔸 Se você quer saber qual a função do buttermilk clique aqui!

No liquidificador coloque os 3 ovos, os 120 ml de óleo, 1 colher de sopa de chocolate em pó e 1 xícara de açúcar e bata por 3 minutinhos.

Com o liquidificador ligado adicione o buttermilk e o corante. O corante você vai colocar a quantidade até dar a cor que você quer que fique no seu bolo.

Passa para uma tigela e coloque a farinha peneirada e o fermento por último. 

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA / RECHEIO 5 LEITE:

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 gramas de creme de leite
  • 1 xícara e meia de leite em pó
  • 240 ml de leite

Na panela colocar 1 lata de leite condensado, o amido de milho e mexa para dissolver o amido

Adicione o leite de coco, o creme de leite, o leite e o leite em pó.

Leva para o fogo médio até encorpar bem.

O ponto do creme é quando você pega uma quantidade joga por cima do creme e ele não se mistura com o restante da panela.

Nesse momento você tira do fogo, passar para outro recipiente e coloca um plástico em contato para esperar esfriar.

Esse creme é incrível, você pode usar como recheio de bolo, recheio de bolo no pote, usar no bico de confeitar que fica maravilhoso.

PASSO A PASSO DA RECEITA EM VÍDEO:

BOLO BALLERINE RED VELVET PERFEITO COM RECHEIO 5 LEITE!

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