Bicos de confeitar para iniciantes…

Os bicos de confeitar é muito usado em toda confeitaria, em bolos, tortas, doces e nos nossos amados cupcake.

No inicio tive muita dificuldade com os bicos de confeitar, não tem jeito gente, manuseio perfeito do bico de confeitar só com muita prática.

E é claro a escolha do bico também ajuda nessa tarefa, eu aconselho começar com os mais abertos para ir se adaptando e depois se aventurar com tantas outras opções que temos no mercado.

Dicas na hora de comprar bicos de confeitar:

  • Compre bicos de inox, eles duram muito tempo e a higienização é melhor.
  • Tenha sempre adaptadores, eles facilitam muito na hora de trocar de bico e continuar usando o mesmo glacê.
  • Tenha sempre mais de um bico do mesmo modelo, facilita na hora de fazer a mesma decoração com cores diferente no glacê.
  • Lave os bicos em água morna assim que terminar de usar e nunca deixe seus bicos de molho.
  • Não desista é praticando que você vai pegar a prática, então vamos treinar gente.

Bicos perlê:

São os mais comuns para fazer contornos, escrever, fazer bolas e os de numerações maiores são muito utilizados para rechear bolos fazendo assim que o recheio fique uniforme.

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Pitanga aberta:

Esse bico é ótimo para fazer acabamentos. Também é muito usado para fazer flores e estrelas. Gente da pra confeitar o bolo inteiro só com esse tipo de bico que fica lindo.

bicos para confeitar bolo diversos - Bicos de confeitar para iniciantes…

Pitanga fechado:

Esse é ótimo para fazer estrelas, conchas e flor de lis. Também fica muito bonito como acabamento.

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Bico serra:

O bico serra é ótimo para fazer cestas, fitas e ondulados.

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Bico pétalas:

Esse bico faz pétalas de flores, drapeados, arcos, plissados. Esse é um bico indispensável para quem quer aprender, ele da muitas opções de decorações.

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Bico folha:

Esse como diz o nome faz folhas. Mas também é um ótimo bico para fazer decorações nas laterais de bolo, principalmente em bolos infantis.

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E tem muitos outros bicos menos utilizados no mercado, esses são os mais usados. Agora é só fazer sua coleção e treinar bastante. Eu já tenho a minha e amo confeitar.


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