ALFAJOR DE MAIZENA QUE DERRETE NA BOCA

ALFAJOR DE MAIZENA QUE DERRETE NA BOCA

ALFAJOR DE MAIZENA QUE DERRETE NA BOCA …

Essa receita de Alfajor é incrível, ele é tão gostoso que derrete na boca e é muito simples de fazer.

Quer fazer uma renda extra com essa receita? Você pode fazer esse biscoito para vender, basta embalar em plástico filme e colocar uma etiqueta com o seu contato e validade.

Vamos falar sobre a validade então, o biscoito tem validade de 30 dias, armazenado em um pote ou em sacos hermeticamente fechados.

O que vai diminuir a validade do seu alfajor é o recheio, portanto se você fizer para vender uma boa estratégia é fazer os biscoitos e só rechear no dia da venda, assim você garante maior durabilidade para o seu cliente.

O recheio mais tradicional para os alfajor é doce de leite, porém pode deixar a sua criatividade fluir e testar vários sabores diferentes.

Não deixe de fazer essa receita pois ela é incrível e você não vai se arrepender.

INGREDIENTES:

  • 100 gramas de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 e 3/4 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO:

  1. Na batedeira coloque o açúcar com a margarina e bata até virar um creme bem branquinho
  2. Com a batedeira ainda ligada acrescente as gemas 1 a 1 e a essência de baunilha.
  3. Peneira em uma tigela todos os ingredientes secos, acrescenta o creme e mistura com as mães até formar uma massa ( a massa fica meio quebradiça mesmo, veja o ponto da massa no vídeo abaixo )
  4. Abra a massa em cima de um plástico filme e corta pedaços redondos com a boca de um copo ou com um cortador.
  5. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga ou untada e leve ao forno pré aquecido a 180° por 10 minutos
  6. ATENÇÃO: não deixe os biscoitos dourarem muito pois depois de frios eles ficam duros, deixe no forno apenas 10 minutos o suficiente para dourar na parte de baixo
  7. Deixe os biscoitos esfriarem em cima de uma grade, depois recheia com doce de leite e passe a lateral no coco ralado para dar acabamento ( veja no vídeo abaixo )

COMO FAZER ALFAJOR DE MAIZENA QUE DERRETE NA BOCA – VÍDEO:

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