A MELHOR SOBREMESA COM FRUTAS

A MELHOR SOBREMESA COM FRUTAS
A MELHOR SOBREMESA COM FRUTAS

A MELHOR SOBREMESA COM FRUTAS

Sobremesas com frutas fazem o maior sucesso no Natal e você pode aproveitar a ideia de hoje para faturar neste final de ano vendendo sobremesa na travessa .

INGREDIENTES:

CREME:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa rasa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

GANACHE:

  • 100 gramas de chocolate
  • 100 gramas de creme de leite
  • Frutas da sua preferencia

EMBALAGEM: Eu usei a G34-P da GALVANOTEC

COMO FAZER A MELHOR SOBREMESA COM FRUTAS

Para fazer essa sobremesa você vai separar as frutas da sua preferência, picar e higienizar todas as frutas deixando algumas reservadas para a decoração.

Eu escolhi fazer a minha sobremesa com pêssegos em calda, morangos e uva, porque eu acho que fica uma combinação muito gostosa.

VEJA NO VÍDEO ABAIXO COMO HIGIENIZAR FRUTAS E FAZER ELAS DURAREM MAIS:

Passe as frutas para a travessa, como é uma sobremesa para vender eu escolhi uma travessa de plástico com tampa, você acha bem fácil essa embalagem em lojas de confeitaria e embalagem.

Para o creme na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a gema, a essência de baunilha e mexa com fogo médio até começar a ferver.

Quando começar a ferver pode desligar o fogo e passar para a tigela com as frutas.

Para a cobertura derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos e acrescente o creme de leite, mexa bem e passe para a tigela por cima do creme.

Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.

Depois de gelar é só decorar ao seu gosto.

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