Recheios de bolo é o que faz um bolo simples de casa se diferenciar de um bolo elaborado de festa.
Nada melhor que comer um bolo gostoso, molhadinho e com um recheio delicioso para complementar.
Pensando nisso separei 10 receitas de Recheio de bolo que não podem faltar no seu cardápio.
Essas receitas também podem ser usadas em Cupcakes e Bolo de pote.
Os 10 Melhores Recheios de bolo :
Recheio de Leite Ninho:
Ingredientes:
- 3 gemas ( passadas na peneira )
- 1 colher ( de sopa ) de margarina ou manteiga
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de leite ninho
Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre em fogo baixo até engrossar
- Leve a geladeira para esfriar e depois use para Recheios de bolo
Recheio de chocolate :
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 600 ml de creme de leite
- 200 g de chocolate em pó
Modo de preparo
- Junte todos ingredientes numa panela grande, leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Espere esfriar e depois use para Recheios de Bolo.
Recheio de Doce de Leite Cremoso :
Ingredientes
- 3 colheres de açucar
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 75 ml de leite
Modo de fazer
- Em uma panela coloque o açucar e mexa até derreter completamente.
- Acescente manteiga e o leite e mexa até não sobrar nenhum gruminho de açúcar. ( cuidado com o vapor para não se queimar )
- Acrescente o leite condensado e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro mole.
- Deixe esfriar e use para Recheios de bolo.
Recheio Doce de leite com ameixa :
Ingrediente
- 700 g de doce de leite cremoso
- 400 g de ameixa sem caroço e picada
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de cacau em pó
- 1 colher de farinha de trigo
Modo de fazer
- Misture todos os ingrediente em uma panela, leve ao fogo médio, e mexa até chegar a consistência de brigadeiro mole.
- Deixe esfriar e uso como Recheios de bolo.
Recheio de Brigadeiro Branco :
Ingrediente
- 3 latas de leite condensado
- 600 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
Modo de fazer
- Junte todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre
- Espere esfriar e use como Recheios de bolo
Recheio de Maracujá
Ingrediente
- 600 ml de suco concentrado de maracujá
- 320 g de chocolate Branco
- 400 ml de creme de leite
Modo de fazer
- Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos em potencia média.
- Misture com os outros ingrediente até ficar homogeneo
- Leve ao congelador por 30 minutos
- Use como Recheios de bolo
Recheio de Nutella :
Ingredientes
- 200 ml de cantyli
- 1/2 xícara de chá de nutella
Modo de fazer
- Bata o chantyli com ele bem gelado até chegar ao ponto de bico
- Adicione a nutella aos poucos incorporando cuidadosamente para não perder a concistencia
- Use como Recheios de bolo.
Recheio de Abacaxi :
Ingrediente:
- 1 abacaxi
- 180 g de açúcar
- 100 g de coco seco ralado ou em flocos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
Modo de fazer
- Descasque e corte o abacaxi em pedaços bem pequenos.
- Misture com os demais ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio/baixo.
- Quando começar a ferver, retire do fogo.
- Espere esfriar e endurecer antes de utilizar.
- Use como Recheios de bolo
Recheio Creme de Confeiteiro :
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 40 g de amido de milho
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de fazer
- Esquente uma metade do leite com uma metade do açúcar. Não deixe ferver.
- Derrame a outra metade do leite sobre o amido de milho e o resto do açúcar e misture bem para dissolver.
- Acrescente as gemas e a baunilha e misture.
- Junte essa mistura com a primeira parte que foi aquecida e leve novamente ao fogo.
- Misture até o creme criar consistência.
- Deixe esfriar e utilize como Recheios de bolo
Recheio de amendoim :
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de amendoim triturado
- 240 g de cream cheese
Modo de fazer
- Em uma panela misture o leite condensado e o amendoim.
- Cozinhe até criar consistência.
- Acrescente o cream cheese e deixe esfriar.
Com esses recheios seu cardápio vai ser um sucesso. E você também pode fazer combinações como por exemplo leite ninho com nutella. Use a criatividade que você vai agradar a sua clientela.
