07 Dicas para assar o cupcakes perfeito

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Você pega a receita, segue a risca, fica ansiosa esperando o resultado e quando sai do forno não está como na foto.
O que ninguém te conta é que alguns detalhes básicos que não vem especificado nas receitas faz toda a diferença no resultado final.
Então hoje eu vou dar 07 Dicas para assar o cupcake perfeito e tenho certeza que se você seguir todas elas vai ter um resultado muito melhor.

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  1. Encha de 1/2 a 2/3 das forminhas: Tente colocar sempre a mesma quantidade de massa em todas as forminhas para os cupcakes assados ficarem todos do mesmo tamanho e nunca encha muito as forminhas para não virar uma bagunça.
  2. Não bata demais a massa: Bater muito a massa pode resultar em cupcakes duros e secos, e não queremos isso né.
  3. Mantenha os ingredientes em temperatura ambiente: Sempre deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente a não ser que a sua receita especifique que algum dos ingredientes deva esta gelado.
  4. Pré-aqueça o forno: Antes de começar a separar os ingredientes já ligue seu forno e sempre asse seus cupcakes na temperatura indicada na receita.
  5. Retire da forma assim que ficarem prontos: Assim que retirar seus cupcakes do forno retire eles da forma e coloque para esfriar em uma grade, quando os cupcakes permanecem na forma continuam expostos ao calor o que pode fazer com que fiquem mais secos quando frios.
  6. Não abra o forno antes do tempo minimo: Verifique a massa após 20 a 30 minutos de forno de acordo com a receita, antes disso não abra o forno.
  7. Asse uma receita por vez: Os cupcakes assam rápido, aproveite isso. A massa que sobra cubra com papel filme e coloque na geladeira até que a primeira fornada esteja pronta.
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Beijinhos….

 

 

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